ਅਸੀਂ ਕਸਟਿਡ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ, ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਡਾਰਕ ਰਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲੂਕੁਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ.
ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਮਾਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ , ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਓਲਜ਼ ਨਾ ਕਰੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ
ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ. ਅਸੀਂ ਪੋਰਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 30 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਲੇ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ.
ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਕਸਟਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਜ਼ਿੱਦ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੂੰਦ ਗਾਇਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਿਸਕੁਟ-ਨਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ.
ਕੌਸਟਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ੇਰਜ਼ਹੇਵਾਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੌਂ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਟਰਲਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਦਖਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਿਆ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਸੀਂ ਪਿਰਡ ਪੇਟਰੀ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਵਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.