ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਸੇ ਵਿਚ ਹੀ ਰਹਾਂਗੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੁ ਲੋਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ, ਪਰ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ "ਸਪਾਰਟਾਕਸ"
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ, ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ "ਸਪਾਰਟੈਕੁਸ" ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਏਗਾ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸਪਾਰਟਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ੇਅਰ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਨੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨੋਨੀਅਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ.
ਇਸ ਲਈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਧਾਰਣ ਸੱਚਾਈਆਂ ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ "ਸਪਾਰਟਾਕਸ" ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ:
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਤਰੇ ਜਦ ਆਟੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਨਾ ਕਰੋ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਰੋਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ.
- ਇੱਕ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ
- ਕਸਟਰਡ ਤੇਲ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਸਪਾਰਟਾਕਸ" - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕ੍ਰਸਟ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਣ ਲਈ ਸੋਡਾ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਮੱਖਣ - 180 g;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ - 3,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼:
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ "ਸਪਾਰਟੈਕੁਸ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੇਕ ਦੇਣ.
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਕੋਕੋ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਓ.
ਹਿਲਾਉਣਾ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਫੋਮ ਜੋ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਡਰ ਨਾ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾ ਹਟਾਓ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ, ਔਸਤਨ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ 8 ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਰੋਲਡ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੈਨਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹੋਣ. ਕੱਟੋ ਵੱਧ
ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ 180 ਦੇ ਜੂਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕਸਾਰ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਿਓ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਰਕੇ, ਦਖ਼ਲ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ. ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਰੋਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦਿਓ.
ਸ਼ੂਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਿਆ ਰਿਹਾ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਹੀ ਠੰਢੇ ਕਸਟਿਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਾਂ ਨਹੀਂ, ਕਈ ਸੁਆਲਾਂ ਵਿੱਚ. ਬੀਟ ਵੈਲਨ
ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 2-3 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਕੇਕ "ਸਪਾਰਟਾਕਸ" - ਨਿਹਾਲ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ, ਤਿਆਰ! ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਰਾਤ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗੀ ਹੋਵੇ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਵੀ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ "ਸਪਾਰਟਾਕਸ" ਕੇਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ.
ਕ੍ਰੀਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਫੈਟ ਸਮਗਰੀ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ੱਕ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਜੇ ਅਨਾਜ ਹੁਣ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੌਂਦੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ. ਆਪਣੀ ਸ਼੍ਰਿਸਟੀ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਲੈਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਸੁਹਾਵਣਾ ਯਾਦਾਂ ਹੀ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਗ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਨੈਪੋਲਿਨੋਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ . ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!