ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਗ ਇੱਕ ਪੇਚੀਦਾ ਵਪਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ, ਠੀਕ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਭੇਜਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੈਮ
ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਤਲੀਆਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਤਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ ਤੇ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 5-7 ਮਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਰਿਟਡ ਸੂਰ ਦਾ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਹਰਸਟੈਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਤੰਗ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਬ੍ਰਾਸੋਕਕਾਮੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਲ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਠੀ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਲੀਵ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਧਾਗਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੌਤੀ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਗਈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਲੀਵ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.