ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਮੂਲੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਾਗ ਤੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਨਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਕੁਚਲ" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੱਸੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗੋਭੀ, ਪਨੀਰ, ਖੀਰੇ, ਬਰਾਂਜ਼ਾ, ਮਟਰ ਅਤੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੈਮ ਵੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹਨ.
ਮੂਲੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਵਾਨ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵੀ ਆਲਸੀ ਪੱਤਾ ਨਾ ਫੜਿਆ ਜਾਵੇ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ? ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਿਖਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬਸੰਤ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਲਾਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰੀਐਨਜ਼ਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਲੂਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਓ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਜੋ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ "ਲੇਅਨੇ" ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਪੂਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟਿਆ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੋਨੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੂਲੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੈਰੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਲੇਟੀ ਹਰੀ -100 ਜੀ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਦ, ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਛਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ (ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਜਾਂ ਫਾਈਨਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ). ਜੈਨੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਲਈ ਆਲਿਵ ਆਇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਫਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਜਿਸਦਾ ਕਿਫੇਰ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਖੀਰੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਕੇਫਿਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਸਦੇ ਹੱਥ ਵਰਤਾਂਗੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਲੇਟ ਦੇਈਏ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਮੂਲੀ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹਨ, ਕੀਫਿਰ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਧਾਤੂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੂਲੀ ਸਲਾਦ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਲਾਦ ਸਭ ਬਸੰਤ ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!