ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਸਰਦੀ ਬਾਹਰ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਕੁੰਨ ਪੂਈ ਬਨਾਉਣਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਘਰ ਲਈ ਕੱਦੂ ਪੂੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਦਾ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਲਗਾਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਲੇਦਾਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪੁਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- CRANBERRIES 200 g;
- ਮਗਰਮੱਛ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਦਾ ਬੀਜ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Enameled ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ granulated ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਨਾਜ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਜਾਰਾਂ, ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਕਾੰਕਿਨ ਪੁਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਲਡ ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਅਲਾਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੇਬ-ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਦੇ 'ਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਤੌਲੀਆ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਕ੍ਰੰਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਕੁੰਨ ਪ੍ਹੁੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 1 ਲੀਟਰ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਠਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਲਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਸਾਫ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪੂਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 0.5 ਜਾਰ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਖੰਡ - 0,25 ਸਟੰਪਡ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁੱਤਾਓ. ਫਿਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਚਮਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ. ਜਾਰ ਵਿਚ ਮੈਸੇਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ.