ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਅਫ਼ਸੋਸ, ਕੁਝ ਲੋਕ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਟ੍ਰਿਕ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਸਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗਲਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੇਗਲ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਬੇਲਲਜ਼ ਲਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਕੀਫਿਰ, ਮੈਸਿਡ ਦਾਰੂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧੋ: ਧੋਤੇ ਗਏ ਸੌਗੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਕੱਟਣੇ. ਕਿਣਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 23 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਾਲੇ ਇਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 8 ਸੈਕਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਿਕੋਣਾਂ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਭਾਗ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਵਾਲੀ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਗੇਲ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੇਕਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੈਰੀਜ ਦੇ ਰਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 8 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ, ਸਾਦੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਭਾਗ ਲਈ, ਭਰਨ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੇ ਫੈਲਣਾ. ਹੁਣ ਬੈਗੈਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੋੜਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਧਣ ਲਈ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾੱਲਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਬੇਲਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਲੱਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ Bagels
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 5% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੈਮ ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਇਕ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ 6-8 ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਲਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲਾਲਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਰੈਗਾਲੀਕੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਤਰੋਸ਼ ਚੋਟੀ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ.