ਅਲੇਚਾ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਪਲਮ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੈਰੀ ਪਲੇਅਮ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਨਾੜੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਦਰ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਫੋਮਮ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਪਲੱਮ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 2,4 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਡਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਧੋਵੋ, ਦੋ-ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਅਲੇਚੂ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਰੱਜੇ ਹੋਏ ਫਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਘੜਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਓ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ. ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਘੋੜਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਰਖਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਲਾਲ ਪਲੱਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਲੀਚੂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ, ਜੜੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚੈਰੀ ਕਰੀਮ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ, ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਤਾ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਪੀਕ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 900 g;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਬੈਂਕਾਂ ਸੋਡਾ ਸਲੂਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ.
Alycha ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ 'ਤੇ "ਮੋਢੇ ਤੇ" ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਨਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਕੈਂਡੀਆਂ ਉਪਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਢੱਕੀਆਂ ਘਾਹ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉ - ਤੀਹ, ਲੀਟਰ - ਵੀਹ, ਅਤੇ ਅੱਧ ਲਿਟਰ - ਬਾਰਾਂ ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਰਕ ਸਟੋਰੇਜ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਦੀ ਇੱਕ compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ- 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਟਿਨੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਸਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਰੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ