ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡਬਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਝੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਮਾਪੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਬਨਿੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੂਡ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਬਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ, ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਖਮੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰਨਿੰਗ ਬਰਨ ਲਈ ਖੰਡ;
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਗਰਲੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ (ਦੁੱਧ, ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ) ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (30-35 ਡਿਗਰੀ). ਖਮੀਰ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਰੱਖੀ ਸੀ.
ਜਦੋਂ ਖਮੀਰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਣਾਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ 2-3 ਵਾਰ ਵਧੇਗਾ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਟੀਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਨਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ buns ਹਵਾ ਚਾਲੂ ਕਰੇਗਾ
ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉੱਪਰਲੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹਲ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੋਲ਼ੇ (ਲਗਭਗ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਕਵੀਵੁਰਿਸਟਨੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਚਾ ਬਨ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਬਨ ਪਾਓ. ਇਹ ਮਿਠਾਈ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤੱਪੜ ਨਾ ਹੋਣ. ਹੁਣ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚੱਖਣ! ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਬੰਸ
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ Buns
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ) ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਾਲਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖਣਾਂ ਨਾਲ ਖਣ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖੰਡ.
ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕਿਰਤ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ 10 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਗੋਲ ਬਾਂਸ ਬਣਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੇ ਬਾਂਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਡੱਬਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਤਾਰੇ ਤੋਂ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋ.
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਬਾਂਸਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.