ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਸ ਪੂਰਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚੀਨ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਫੰਜਸ . ਅਤੇ ਚੌਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਨੂਡਲਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂਡਲਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੇਕ - ਅੱਧਾ ਸਟੈਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Savoy ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਟਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਦਿਉ. ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂੜ ਦੇ ਪੇਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ, ਬਰੋਥ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਨੂਡਲਜ਼ ਫੈਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਗਾਈਡ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਟ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡਰੀ ਸਾਬਤ ਕਰੀਮ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 2.5-3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਰਹੇ.
ਮਿਸ਼ਰਣ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ (ਜੇ ਜੇਤੂਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 6-8 ਹਿੱਸੇ). ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 3. ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇਕਰਾਰ ਕਰਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪਿੰਜਿਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂਡਲਸ ਖੀਰਾ ਪਰੀਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਰੀ ਸੈਸਸ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਿਆਂ ਦੀ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉ .