ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖ਼ਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਭਲੀਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਲੀਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ ;
ਤਿਆਰੀ
ਓਲੇਂ ਵਿੱਚ ਬਿਲੀਸ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਉੱਥੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਤਕ ਖੜ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ "ਕੈਪ" ਵਧ ਜਾਵੇ. ਪ੍ਰੀਇਤੇਟਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੇਲਾਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਪਾਓ. ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਪੇਸਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਬੇਰਸ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਓਵਨ ਲੂਜ਼ੀ ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਖਮੀਰ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੇਲੀਸ਼ੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡਾ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵੀਂ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਘਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੂਰ-ਚੋਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਚੇਚਕ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ mince ਹਟਾਓ. ਜਦ ਆਟੇ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਦੇ ਇੱਕ ਫੈਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 70 g ਹਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੇਕਣਾ ਨਾਲ ਸਤਹ' ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਕਰੋ.
ਬੇਲੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰ - 450 g;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਆਲੂ ਬੀਜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੱਤਾ. ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਲੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁੱਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਲਾ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ.