ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਿਡ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਕੇਡ ਤੋਂ ਰੋਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿੱਡ ਪਕਾਇਆ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ ਪਿਕਲਡ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ curd - 140 g;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਉਡਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਪੱਧਰ' ਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਸ ਰੋਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਡਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਸਕਿਅਡਜ਼ ਦੇ ਸਕਿੱਡ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਡਿਲ ਨਾਲ ਰੰਗਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਚਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਵਿਡ ਨਾਲ ਲਵਸ਼ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਤਲੇ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਕਿਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਸਕਿਉਡਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਓਮੈਟੈਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ - ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਲਾਵਸ਼ ਪੱਤਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਵਾਲੀ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਬੂਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਮੋਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. Lavash ਪੱਤਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਪੰਘੂੜੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ' ਤੇ ਅਸੀਂ omelet ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ ਸਟ੍ਰਿਪ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਪੀਟਾ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਪਾਸੇ ਸੁਕਿਡ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰੱਭੇ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਦਿਓ.
ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿੱਡ ਨੂੰ ਪੀਲਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ (ਉਬਾਲੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ -2 ਕਲੀਵ;
- ਹਾਰਡ grated ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ, ਹਰੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਊਡ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੋੜੋ. ਫਿਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਕੁਚਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵੰਡੋ ਹੁਣ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਵਾਂਗ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੇ ਰੋਲ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ squid ਨੂੰ calamarias ਤੱਕ ਰੋਲ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਇਸ ਰੋਲ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸਕਿਉਡ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਡ ਮਟਰਸ ਪੀਲਡ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ੈਂਪੀਨਿਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਤੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗੱਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦੋ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਸਫਾਈ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੰਡ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਟੁੱਟੇਪਿਕਸ ਨਾਲ ਛੇਕ ਦਿੱਤੇ ਗਏ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ 'ਤੇ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਰੋਲਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਉਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹਨ.