ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਡੇਸਟਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਵੀ ਸੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਊਸ
ਕਲਾਸੀਕਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਚਾਕਲੇਟ ਮਸੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਡਰਾਉਣੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਠਾਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਚੱਜੀਤਾ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੰਕਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਫਿਰ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਕੀਰਰਸ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੋਲਡਜ਼ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 160 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾਨ
ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 30% - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਚਾਕਲੇਟ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ-ਜਲਦੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਰੌਕਰੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਆਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੋਟਾਈ ਕਰ ਸਕੇ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਊਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਤਰੇਦਾਰ mousse
ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਤਰੇਦਾਰ mousse - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਾਲੇ (ਕੌੜਾ) ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਨੋਂ ਗੁਨਜਾਮ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ:
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਲੇਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਗਰਮ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਫ਼ੋਮ ਵਿਚ ਗੋਰ ਗੋਡਿਆਂ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ, ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਧਨਾਂ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਮੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ.
ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲੇ ਵਾਲਾ ਮਊਸ
ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲੇ ਦੇ ਮਸੂਲੇ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਮੂਲ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਲੈਸ਼ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.