ਸੁਆਦੀ ਬੇਕੁੰਡ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਸਵਾਦ, ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਕਾਫੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਛਾੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਹਰੀ - 1 ਵਾਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਾਸਟ-ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਖਮੀਰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਭੰਗਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ, ਸਟੱਫ਼ਿੰਗ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਆਂਡੇ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ, ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ, ਵੱਧ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ, ਗੁਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਆਟੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਖੋਤੇ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡਾ-ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਪਾਈ ਪੇਜ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਪਰੂਫਿੰਗ ਲਈ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਸੀਮ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਵਰਕਪੇਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸਾ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, kefir ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਫ਼ਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਟੀਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਾੜ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਰੋਲ, ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਟਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਕਰੋ.
ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ - 11 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ,
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਆਂਡੇ ਠੰਢਾ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਚੌਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕਰੀਬ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹੁੰਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਰਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਫਰਟੀ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪੇਟੋ.