ਟੈਰੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਪੇਸਟਿ ਪੇਸਟ ਤੋਂ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਭਿਆਨਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕਾਸਰੋਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. "ਠੰਡੇ" ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਕਰਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੈਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ (ਅੰਡੇ, ਕ੍ਰੀਮ, ਪਿਸਟਚੀਓਸ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਦਿ) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਟੈਰਾਇਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸਿਗਨੇਕ ਜਾਂ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 60 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਨੌਜਵਾਨ ਪਿਆਜ਼, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੇਅਰਸਲੀ);
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਤਲੇਆਮ (ਅਰਥਾਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ) ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਤੋਂ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜਿੰਦਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਕੋਂਗਨਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ (ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ) ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸ਼ੇਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੇ ਕੱਨ੍ਹ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਘਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਠੰਡੇ) ਲਾਇਟ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਬਰਾਂਡੀ, ਕੈਲਵੌਡੌਸ ਜਾਂ ਬੀਅਰ, ਹਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ (ਪੱਤੇ) ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਬਾਗੀਟ (ਬਰੇਕ) ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਪੁੰਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਜੋ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਭਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ, ਚਿੱਟੇ, ਚਾਂਟੇਰੇਲ, ਸ਼ੌਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੁਝ ਹੋਰ) ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਪਿਸਤੌਸ, ਮੱਖਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ), ਖੁਰਲੀ ਬੂਟਾਂ ਅਤੇ ਅਸਪੈਗਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਵਾਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸੇਹਤ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦਹਿਸ਼ਤ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ "ਰਚਨਾ" ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.