ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਾਸਤਾ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪਾਕਸਾ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸੇਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਠੋਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੈਕਰੋਨੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੁਸਕਰਾਇਆ - 100 g;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫੋਰਮ ਨੂੰ 25 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਰੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਇਦਾ ਸਲੇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ ਸਪੈਗੇਟੀ (ਨਮਕੀਲਦਾਰ) - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ੋਹਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ, ਉਸੇ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਪੂਰਾ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ ਭਰ ਲੈਂਦੇ. ਚੋਟੀ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਵੀ ਜੂਸਿਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.