ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਹੱਸਮਈ "E" ਮਾਰਕਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਵਾਰੀ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਦੀ ਕਸਰਕੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫੂਡ ਅਡੀਸ਼ਨਰ ਈਈਆਰ 452
ਈ ਈ452 ਕੋਡ ਪੋਲੀਫੋਫੇਟਸ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੀਬਿਲਾਈਜ਼ਰਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, emulsifier E452 ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਕਈ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ additive ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
E452 ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਰੂਸ, ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਲੀਫੋਫੇਟਸ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ E452 ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ E452 ਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਅਡੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਈ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਹਨ
- ਪੋਲੀਫੋਫੇਟਸ ਪਲੇਟਲੇਟਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਐਕਟੀਵੇਟ ਕਰੋ
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ E452, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੇਜਬਾਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ .
- ਸੰਚਾਲਿਤ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਇਹ ਮੰਨਣ ਦੀ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਸੀ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਐਡਟੀਟਿਵ ਕਾਰਕਿਨੋਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਆਕਸੀਜਨਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ ਦੇ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਪਾਈਲਾਫੋਸਫੇਟਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ E452 ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਐਡਮੀਟਿਵ ਨਾਲ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.