ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਜ਼ਬਾਨੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਡੇਅਰੀ ਟੈਸਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 495 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਣਕ ਆਟਾ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਪਕਾਇਆ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਕਸੀਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੰਢਾ ਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਟਾਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਇਕਜੁਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਥਿਨਰ ਉਤਪਾਦ. ਪਰ ਜੇ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵਿਚ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਚਾਲੂ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਝੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕੌਸਟਾਰਡ ਪੈਂਚੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕਾਂ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਵਿਚ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਓਪਨਵਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਛਕਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਬਿਨਾ ਆਟਾ ਲੌਂਪਸ ਦੇ ਸੰਮਿਲਨ. ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੈਕੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ' ਤੇ ਬਿਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਕ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 625 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਗਰਮ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਚਮਚ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਫੰਜਾਈ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਝਲਕ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਅਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਭਾਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.