ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਗਜ਼ ਸਟਿਕਸ, ਮੱਕੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਾਨ, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ
ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਮੀਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 2 ਪੈਕ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੰਮਿਆ ਮੱਕੀ - 200 g;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ - ½ ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 150-170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਡਿਲ - 3-4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਫੋਰਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਛਿਪਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਉਤਪਾਦ ਡਿਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੰਡੇ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮੱਕੀ ਪਿਕਲਡ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਨਮਕ, ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕੜਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਵਰਜਨ ਹੈ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਮੱਕੀ, ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ, ਖੀਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਧਾਰਨ "ਕਰੈਬ" ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਮੱਕੀ - 250 g;
- ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਟਿਕਸ - 250-300 ਜੀ;
- ਅੰਡੇ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - ½ ਔਸਤ ਸਿਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ - 1 ਛੋਟਾ ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੈਬ ਮੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਵੀ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ (ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਦਾਲ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ. ਆਓ ਇਸਦਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੀਏ