ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ - ਵਿਅੰਜਨ

ਰੈਸੋਲਨਿਕ - ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇੱਕ ਐਸਿਡ-ਖਾਰੇ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੂਪ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ Pickle ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ cucumbers ਅਤੇ pickled ਖੀਰੇ ਹਨ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੀਟ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਆਲਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਮੱਛੀ, ਅਨਾਜ, ਗਰੀਨ ਆਦਿ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਕਈ ਵਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਜਦੋਂ ਸੇਬ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੇਗਲੋਵਰ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੰਦ ਹੈ

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਅਤੇ ਬੀਫ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ (ਸੂਰ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲੱਕੜ ਖੀਰੇ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਉਲਟਾ ਹੈ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਜੜ੍ਹ (parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ);
• ਮਸਾਲਿਆਂ (ਮਿਰਚਕੰਕਸ, ਮਗਰਮੱਛ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ);
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ);
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਫਿਲਮਾਂ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਲੇ ਮੁਕੁਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ (ਚੰਗੀ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ) ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ 3-4 ਵਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਲ ਜੌਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਕ-ਕਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕੇ ਕੱਟੋ, ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਪਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁਰਦੇ, ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, stirring. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ (ਮੀਟ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ, 1.5 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਮੋਤੀ ਰੈਮਪ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਆਲੂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ (ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਜੌਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ) ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਆਉ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਾਇਰ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰੈਸੋਲਨਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵਧੀਆ ਰਾਅ ਬ੍ਰੇਕ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਲਾਈਡਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਚਕੀਲਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜ - ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਜਾਂ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• Pickled cucumbers - 3 ਟੁਕੜੇ;
• Pickle cucumber - 100 ml;
• ਬਰੋਥ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ;
• ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ (ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਜਲਣ);
• ਪੇਠਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਗ੍ਰੀਨਸ (ਪਿਆਸੇ, ਪਿਆਜ਼, ਧਾਲੀ);
• ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਉਲਟ

ਤਿਆਰੀ

ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਾਲੀ ਜੌਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (3-4 ਵਾਰ) ਨਾਲ ਭਿਓ.

ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ, ਮਾਸ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਢੱਕਣ - ਤੂੜੀ, ਰੱਖਕੇ - ਆਕਾਸ਼ ਸਾਰਣੀ.

ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡਾ, ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼. ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨੀਲ ਹੀਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਭਾਂਡੇ ਧੋਵੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ੍ਹੋ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਕੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ, ਬਰਿਊ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦਿਉ ਅਸੀਂ ਰੈਸੋਲੀਨੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.

ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਰੈਸੋਲੀਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੁੱਝ ਚਿਕਨਨਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ ਰੱਖੋ.