ਟਰਕੀ ਦੇ ਜਿਗਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਦਾ ਜਿਗਰ ਕਿਵੇਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਪਹਿਲੀ, ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਵੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਜਿਗਰ ਟਰੀਕੀ ਦੀ ਊਰਜਾ ਸਮਰੱਥਾ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 230 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਪਲੱਸ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਹ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਹੈਮੋਟੋਪੋਜੀਜ਼ਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਅਕਸਰ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਗ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਹੈ - ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸਿਡੈਂਟ ਜੋ ਉਮਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਨੀਸਿਨ ਜਾਂ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਿਗਰ ਟਰਕ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਾਲਾਂ, ਨੱਕਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਜਿਗਰ ਥਾਈਰੋਇੰਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਟਿਰਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ, ਹਾਈਪੋਯਾਰੋਰਾਇਡਿਸਿਜਨ
ਟਰਕੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੇ ਲਿਵਰ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.
ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ: ਇਹ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਕਸਾਰ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕੋਨੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਮਿਆਂ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਗੰਧ.