ਪੀਠਾਂ ਦਾ ਪਾਸਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਦੀ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮ ਸੌਸ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਪੈਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੋਲਯੂਮ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸ੍ਰਿਸਟੀ ਦੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕੁੱਝ ਮਾਤਰਾਵਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਪੇਪਰ ਪਾਸਤਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਧਮ ਦੇ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਿਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਰੂਟ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 5 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਪਹਿਲੇ ਦਬਾਓ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਲੂਣਾ ਸਮੁੰਦਰ - 3 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਟੋਪੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਡਿਕਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ shinkuem ਬਲਬ ਕੱਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ grater ਤੇ ਇੱਕ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਪੀਹ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਆਉਂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕੜੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸੁਗੰਧਤ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਫੈਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ ਦਿਉ.
ਇਹ ਕੇਵਲ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਕਤਲ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰੀ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਜਿਹੀ ਪੇਸਟ ਅੱਧਾ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੰਗਾ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਥਾਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਭਾਗ ਇਸਦੇ ਅਣਮੋਲ ਭਾਗ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਰਜਨ ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਮ ਘਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ - ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ