ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਬੇਲਸ਼ਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਦਾਗ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵੰਚਿਤ ਨਹੀ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖਰੀਦਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਮਾਂ ਖ਼ਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਗੋਰਿਆ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫੀਰ 'ਤੇ Belyash ਲਈ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਫੇਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕੋ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਪੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਸੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੈਲਆ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 480-600 g;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹ ਚੰਗਾ ਠੰਡ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੇਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਹੋਂ, ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪੇਠਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪੈਲਮੇਨਈ ਆਟੇ.
ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਆਟਾ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਕੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਪੱਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੈਕਸੀਨਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਲੀਸ਼ ਲਈ ਕੇਫੇਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਚੌੜੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਫੇਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਿਸਤਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋਵੋ ਅੱਗੇ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫੇਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਨਤਕ ਆਟਾ-ਧਾਰਿਆ ਵਾਲਾ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੇ, ਅਸੀਂ ਬੇਲੀਸ਼ੀ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੈਲਸ਼ੀ ਦੇ ਸਿਲਾਈ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟੈਸਟ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਪਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.