ਬੀਨਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੈ. ਬੀਨ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਵਿਧਤਾ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਨੀਆਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਲਾਈਸਿਨ, ਵੈਲੀਨ, ਆਇਓਲੇਯੂਸੀਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ ਪਰਿਵਰਤਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਦੇ 25% ਤਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਫਾਈਟਰੋਸਟ੍ਰੋਲੋਲੋਲਸ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਸਟੀਨੋਸਟ੍ਰੋਲਸ, ਜੋ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਔਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ;
- ਚੋਲਾਈਨ, ਥਾਈਮਾਈਨ (ਬੀ 1), ਰਿਬੋਫਵੇਵਿਨ (ਬੀ 2), ਪਾਈਰੇਡੀਕਸਾਈਨ (ਬੀ 6), ਨਿਕੋਟੀਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਪੀਪੀ), ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਬੀ.ਐੱਮ .9), ਪੋਂਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਬੀ 5), ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਸੀ), ਟੋਕੋਪੇਰੋਲ ਅਤੇ ਟੋਕੋਟਰੀਅਨੌਲ ਸਮੇਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਕੰਪਲੈਕਸ E);
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (1000 ਮਿਗ), ਫਾਸਫੋਰਸ (480 ਮਿਗ), ਸਲਫਰ (160 ਮਿਗ), ਕੈਲਸੀਅਮ (150 ਮਿਗ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (100 ਮਿਗ), ਕਲੋਰੀਨ (60 ਮਿਗ), ਸੋਡੀਅਮ (40) ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਐੱਲ.ਯੂ.ਜੀ.), ਅਲਮੀਨੀਅਮ (640 μg), ਤੌਹਕ (580 μg), ਬੋਰਾਨ (490 μg), ਵੈਨੇਡੀਅਮ (190 μg), ਨਿਕਲ (170 μg), ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ (150 μg), ਸਿਲਿਕਨ (90 μg), ਫਲੋਰਿਨ (45 μg) , ਮੌਲਬੀਐਂਜਿਨ (40 μg), ਸੇਲੇਨਿਅਮ (25 μg).
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਡਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਰਚਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੱਖੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਰੀ ਬੀਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁੱਲ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਆਰਗਿਨਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਇਮਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਤੱਥ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ arginine ਕੋਲੇਜੇਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਤੰਗੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.