ਬੀਟਰੋਉਟ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਸੂਚਿਤ beet ਭਾਰਤ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ - ਚੀਨ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਬੀਟਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦੇ decoctions ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਡੀਸਨਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਬਿਲਕੁਲ ਪੱਤੇ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੁਲਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪੱਖਪਾਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿਚ ਉਹ ਪੱਤੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਿਲੀ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ ਸਮਝਦੇ ਹਨ.
ਬੀਟਰੋਉਟ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਆਮ (ਲਾਲ), ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਾਰਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ XIX ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਬਣ ਗਿਆ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਕੱਢੀ ਗਈ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੀ ਗੰਢ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਮੋਟੇਕਰਨ ਲਈ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਯੂ.ਐਸ.ਏ ਵਿਚ ਘਾਹ ਵਾਲੀ ਬੀਟ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ.
ਰੈਗੂਲਰ (ਲਾਲ) ਬੀਟ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਪਤੀਆਂ, ਪਹੁੰਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ ਦੀ ਘਾਟਤਾ ਕਾਰਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬੋਸਕਟ, ਬੀਟ ਕੱਟਟ ਅਤੇ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਸਥਾਨ ਬੀਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਲਾਲ ਬੀਟ - ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਾੜਾ
ਬੀਟਰੋਉਟ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲੰਮੇ-ਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਬੀਟ ਪੱਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬੀਟ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕੱਢਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਇਆ-ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੂਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪਿੱਤਲ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਮਾਤਰਾ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਟਿਊਮਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਿਗਰ ਲਈ ਬੀਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜੂਨਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੈਲ ਦੇ ਮੁੜ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪਰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ beet ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ Urolithiasis, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਐਸਲੇਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਬੀਟਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਘਟੀਆ ਬੀਟ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਅਖਾੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕ. ਬੀਟਸ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਈਪੋਟੈਂਨਸ਼ਨ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੇ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਜੂਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਉਤਪਾਦ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ), ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਘੁਲਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਬੀਟ-ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ-ਸੇਬਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ
ਬੀਟਰੋਉਟ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਬੀਟਾ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਲਗਪਗ 40 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ) ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਨਹੀਂ ਗਈ