ਤਾਜੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਆਮ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਮੈਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਚਾਰਜ ਕਰੇਗਾ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫ਼ਲ ਜੈਲੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਕਸਤੂਰ ਕੇਕ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 40 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਕੋਈ ਭਰਿਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. "ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?" - ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ 33% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਹੀਂ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਜੈਲੀ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਵੀ ਫਲ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਜਨਤਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪਲੀਟ ਆਕਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਲ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਪਾਸੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੇਸ ਪਾ ਦਿੱਤੀ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਜੇਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਚੋ! ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਥੱਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੈਲਿਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਾਡਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ਼ਾਰਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਪਰ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਨਿੱਘੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਬਲਾਈਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ,
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ੇਜ ਯੋਗ੍ਹਟਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕਿਵੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪੀਚ ਪਾਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਹੀਂਦਾਰ ਪੀਚ ਕੇਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਡਰੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰੁੱਤਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰੋ.