ਹੁਣ ਵਧਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾ ਬੇਕ ਪਫ ਪ੍ਰੇਰਕ ਹਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਪਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੁਡੀਜ਼ ਬਿਨਾ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬੰਸ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗਾ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਬੇਕੜੀ ਵਾਲੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਜੈਮ, ਜੈਮ - ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੋਣ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ 2.5% - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸ਼ੈਕੇਟ ਹੈ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 0.5 ਜਾਰ.
ਛਿੜਕਣ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਦੀ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਪਿਆਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਕਰੀਬ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਟੇਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦਿਓ. ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਉਪਰ ਕੇਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਜਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੇਕ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ 15-16 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚੌੜਾ ਦਬਾਓ. ਰੋਲਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਾਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੇ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਇਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਵਾਵਾਲੀ, ਸਗੋਂ ਪੌਸ਼ਿਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਆਟਾ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਚੁਣਿਆ - 4 ਪੀਸੀ. ਅਤੇ 1 ਪੀਸੀ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਖੰਭ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਸਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬਾਹਰ ਰੁਕਣਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਛੋਟੇ ਆਇਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ