ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਮੀਟ ਡਾਂਸ ਹੋਸਟੈਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਗੇ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ - ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. .
ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜੇ);
- ਪਾਲਕ ਤਾਜ਼ਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 0.5 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਚਿਕਨ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਬਿੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਗਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟੋਪ ਤੇ ਸਫਾਈ ਵੰਡੋ ਥੌੜੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੂਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣ ਜਾਣ ਤੇ ਪੋਰਰ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਲਾਓ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਰੋਲ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਰੋਲ "ਪਕਾਉਣਾ" ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ
ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਡਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ - ਸੀhedਡਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੀ ਨੂੰ ਸਪਰਗਜ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਰੈੱਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਥਰਿੱਡ ਫਿਕਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 195 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ ਮੋਡ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.