ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਕਲਾਸ ਦਾ ਡਿਨਰ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਗਰਮ ਡੀਟ ਵਜੋਂ ਡਕ ਚੁਣੋ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ. ਫਾਲਟ ਡੱਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਤਖ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਡਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਗਿਆਨ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਬਤਖ਼, ਸੁਭਾਅ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪੰਛੀ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਸਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਸੰਤਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪਿੰਡੀ ਬੱਕਰੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਾ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਧ ਸਮਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਡੰਕ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਆਦ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਡੀਥ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਪੱਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਡਕਲਾਂ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜਾ ਸੇਬ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਿੱਠਾ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪਲਪ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿੱਧਾ ਸਬੂਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਫਲੀਲੈਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੇਬ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰਤਨ ਡੱਕ ਪੱਤੇ ਤੇ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਡੱਕ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਸੇਬਾਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਪਰਤਦੇ ਹਨ.