ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਪਫਰ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇੰਨੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ - 10 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ defrosting ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਆਮ manipulations ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੱਧਰੀ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਕੁਝ ਵੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਹੀਂ.
ਸਵੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ - 180 g;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਲੂਣ - 2 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਂਡੀ ਪੀਚ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਤਿਆਰੀ
200 ° C ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਵਨੀਲੀਨ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੀਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ defrosted ਆਟੇ ਫੈਲ. ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਪਰਤ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕ ਪੱਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਰੀਮ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਪੀਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, 2-2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕ੍ਰਮ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਭਰ ਕੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਦ ਨਾਲ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਛਿਆਂ' ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਲ ਤੋਂ ਪਾਈ ਪੂਈਲ ਪਾਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
Fetu ਰਬੜ (ਜਾਂ ਚੂਰਾ - ਘਣਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਅੰਡਾ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਕਰੀਬ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁਹਰਾਓ. ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰੇ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਮੀ ਦੇ ਬਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 35 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲਿੱਬਰਿੰਗ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਬਣੀ ਖੁਰਾਕ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੀਕ (ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਬਰੌਕਲੀ - 6 ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 50 g;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
220 ° C ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੀਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ. ਅਗਲਾ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਫਲ਼ੇਨਟੇਕੈਂਸ
ਪਫਟਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੋਲ ਅਤੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਦੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.