ਫੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਮੀਓਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਲ pies ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੁੱਛੋ
ਸਾਮੋਸ - ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ -200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਸੀ - ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਸੁਜਾਖ ਲਈ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਫਲ਼ ਪਿੰਨੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਸੈਸਨਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਪੁਣੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਰੇਸਿਨਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਾਂਨਾਕ ਲਗਾਓ
ਫਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਂਵਾਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਕਰੋ ਜਿਥੇ ਇਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜੇਬ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ.
ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੀਮ ਕਰੋ. ਸਮੋਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਜਦ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਡਬਲ-ਤਲ਼ੀ ਡੱਬਾ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ fryer ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 80% ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਫਰੀ ਸਮੋਜ਼ੀ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਵਧੀਕ ਚਰਬੀ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਮੋਸ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਾਮਜ਼ੀ - ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਰਮ ਲਾਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਲ ਭਰ ਕੇ ਸਮੋਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੇਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਫੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪੁਰਾਣੇ ਰਾਈਜ ਤੋਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮੋਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕਰੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੈੱਫਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੋਰਫਾਈ ਅਤੇ ਰਹਾਤ ਲੋਕਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!