ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਇਲਾਜ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪਿਆਜ਼ ਸਾਰੀ ਕੁੜੱਤਣ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਰੋਥ ਬੀਫ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਪਨੀਰ "ਐਮਮਟਲ" - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - 8 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਾਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ੀ ਟੁਕੂਰਾਂ ਵਿਚ ਤਲੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੇਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਥਾਈਮ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ husks ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਸ਼ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਵਾਰਕਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਚੁੜਾਈ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਖੰਡਾਓ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲ ਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ, ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥਾਈਮੇ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ.
ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ croutons ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਚ ਬੈਗੇਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਟੋਆਟਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ 2 ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.