ਹੁਣ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸੈਸਜ਼ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਖ਼ਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਘੜੇ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਘਾਹ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
ਘੁਮਿਆਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 800 g;
- ਲਸਣ - 3-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਕਸੀਦਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਪ ਦੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਕੱਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ ਬਿਖਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੇ ਬਾਰੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ- 3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. 4
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ, ਪਰ ਪੀਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਟ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਕੀ ਮਸਹ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸੂਅਰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਐਰੋਨੀਡ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਤਨ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਇਸਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਟਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸੂਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਸਾੜ ਨਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭੱਗ 2.5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਰੇਡ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉਹ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਣਾ ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਗੁਪਤ ਜੂਸ ਬੇਰੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਗਰਦਨ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਗਾਜਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਕਰੋ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ , ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੰਖੜੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਉ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ' 'ਬੀਕੇ' 'ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ .ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘਰ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.