ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੋਹਣੀਆਂ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਚੈਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਪਿਕਸਲ ਚੈਰੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਠਆਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ - 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਇਕ ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਮਿਰਚ (ਕੱਟੀ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਨੀਲਾ pods ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋੜੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਖਾਣਾ ਪਾਈਏ.ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੈਰਿਟੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 3 g;
- horseradish root - 5 g;
- ਗਰਾਉਂਡ ਪਨੀਰ - 0,5 ਚਮਚ
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 0,5 ਚਮਚ
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਨਸਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਹੱਲ ਉਬਾਲੇ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮੋਰਨੀਡ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਚੈਰੀ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਝੰਜੋੜਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਚੈਰੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮਟਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ ਜੂਸ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਚੈਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਧੋਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰ. ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਗਰਮੀ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਲਿਟਰ ਬੈਂਕ ਉੱਤੇ 5 ਕਲੇ ਲੋਉ ਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਇੱਕ ਦਾਲ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 7 ਟੁਕੜੇ. ਗਰਮ ਭੁੰਨੇ ਨਾਲ ਉਗ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ.