ਓ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬੇਮੇਲ ਪਸੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਆਉ ਅੱਜ ਦੇ ਇਸ ਵਧੀਆ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ - 300 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਫੈਟੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੈਲ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਨਡਰ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਸ਼ੀਟ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਸ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਕਟਾਈ ਕਰੀਏ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਤਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੀਏ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਰੀ ਭਰੀ ਰੁਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੰਘਣੀ ਰਸਭੁਜ ਸਾਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ, ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਰੇਤ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਟਾ - 220 g;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੱਕਰ (ਆਟੇ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ) - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲੇ ਕੋਕੋ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਿਈਆ ਆਟਾ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਚੰਗੀ-ਠੰਢਾ ਤੇਲ ਪੂੰਝੇ, ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ-ਆਟਾ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਅੰਡਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲੀਡ (ਠੰਢੇ) ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਲ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਭਰਨ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ. ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਦੇ ਚੁੱਕੇ ਗਏ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਤਹ, ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਪਾਈ ਮਿੱਠੀ ਰਾਸਪ੍ਰੀਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.