ਟਰਕੀ ਦਾ ਦਿਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਸਟੂਵ ਦਾ ਦਿਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ nuance
ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਿਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਧਰਤੀ (ਕਾਲਾ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ , ਮਲੀਆਮੇ, ਜੈੱਫਗ ਆਦਿ);
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ -100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਕੋਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ. ਦਿਲਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਨਾ. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਨੌਜਵਾਨ ਸਤਰ ਬੀਨ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਪੋਲੇਂਟਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੋਤੀ, ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ, ਬਾਇਕਵਾਟ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦਿਲ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਦਿਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ
- ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਹੈ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਦਿਲਾਂ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੇੜੀਆਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਓਰਹੀਡ ਚਰਬੀ ਤੇ ਕੌਰਡ੍ਰੋਂ ਵਿੱਚ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 8-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਿਅੰਗ ਕਰੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ, ਗੋਲਾਸ਼ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.