ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਉ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਸ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਹੋਮ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਘੁਲਣ ਲਈ ਇੰਨੀ ਤੰਗ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ. ਘਰ ਵਿਚ ਮੈਸ਼ਮਾਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮੈਨ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਜ਼ਨ ਉੱਤੇ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਰੁਕੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਗਰੇਡ ਈਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸ਼ਰਬਤ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿਚ ਮੈਸ਼ਮਾਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਠੰਢਕ ਕੌਫੀ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਈਸਟਾਂਮ ਨੂੰ ਭਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਲੇਟਿਨਸ ਗ੍ਰੈਨੂਅਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਰਚ ਲੈ ਲਵੋ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 115 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਨੀਲਾ ਰੂਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਸਪੀਡ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ. ਮਾਰਸ਼ਮਾੋਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਏਅਰ ਮਾਰਸ਼ਲੌਲੋ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਆਖਰੀ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
ਘਰ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਸ਼ਮੋਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਪਰੀਰੀ, ਹੋਮ ਐਸੀ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਯਨ ਤੇ ਰੋਕਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਸ਼ਰਬਤ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 120 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਗਰਮ ਸਰਚ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਨਾਲ ਲੱਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ ਫਿਰ ਇੱਕ lubricated ਰੂਪ ਵਿੱਚ marshmallow ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਹੋਮਡੈੱਡਰ ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਪੀਉਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.