ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਫੋਰਮਾਂ ਤੋਂ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਈਨ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਸੀਲ ਦੇ ਫਲ ਇਕ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਮਾਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਡੀਕਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਚੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬੇਲੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਲੇਲ ਵਾਈਨ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਉਗ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੁੰਜਿਆ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮਾਣ ਲਈ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਪਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਬੇਰੌਸ ਤੋਂ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇ - ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਫਲ. ਟੁੱਟ ਅਤੇ ਸੁੱਤੀ ਭਰਿਆ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਗਣ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਲੱਮ ਧੋਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ: ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਗ ਵਿੱਚ pectin ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਬੇਅੰਤ ਵਾਈਨ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕਣਕ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਈਨਮੈੱਕਟਰਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਟਕਣ, ਗੇਜ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੱਟੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ - 4,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 4.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੌਜੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ.
- ਡੰਪ ਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ਟਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਪਲਾਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਪੀਲਾ ਪਲੇਲ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਾਇਕ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੇਲ ਮਿਲਾਪ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਅਸਬਾਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 10 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 7 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਹਰ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਪਿੱਛੋਂ, ਪੋਟਾ ਨਾਲ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਓ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਟੈਂਕ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਮੋਹਰ ਪਾਓ.
- 4 ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਲੇ ਪਲੱਮ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਪੀਠ ਨਾਲ ਹੋਮੌਮ ਵਾਈਨ ਇਨ ਪਲੇਮ
ਸ਼ੱਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਇਹ ਗਲਤ ਗਲਤੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ ਅਚਾਨਕ ਹਾਇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਇਡ ਅਤੇ ਸਾਇਨਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲਾਮ ਪੀਲ
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਕਰਨਲ ਹਟਾਓ
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਲੌਮ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਲ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨ ਰੁਕੇ.
- ਜੌਹ ਦੁਆਰਾ ਜਾਲੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੁਆਦ - ਨਲੀਲੀਲੀ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਪਾਓ.
- 6 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਲੇਲ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਜੋ ਲੋਕ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਖਮੀਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਫੈਲੀਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੈਥੌਜੀਨਿਕ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਾਕਤ, ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 7 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਖਮੀਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ
- ਕੁਚਲਿਆ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਤੋਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਪਲੇਮ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਨਵੀਆਂ ਵਾਈਨਮੈਂਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਮ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਦੀਆਂ ਖੂਬੀਆਂ ਬਾਰੇ ਹੈ: ਇਹ ਖਾਂਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 10 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 8 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪਲਾਮਾਂ ਵਿੱਚ, 5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ 550 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪਲੇਮ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ ਕੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਾਓ.
- ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
- 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿੰਨੇ ਲਈ 60 ਦਿਨ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ
ਵੋਡਕਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਵੋਡਕਾ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਫਾਸਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਵਾਈਨਮੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ.
- 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਵੋਡਕਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ.
Plum compote ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਬਿੱਲੀਆਂ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੱਥ-ਜਲੇ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Plum compote - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਾਦ ਤਣਾਅ
- ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਆਰਥਿਕ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੰਮ ਵਾਈਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਬੇਬੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੈਮ ਜੈਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਕ ਅੱਧਾ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚ ਅਤੇ ਬੋਤਲ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੌਮਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਘਰ ਵਿਚ ਪਲੇਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਰੋਮਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਕਟਿਨ ਦੇ ਪਲਾਇਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਰਸ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 6 l;
- ਖੰਡ - 850 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੇਬ ਅਤੇ ਫਲੱਮ ਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਬਾਅ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹਾਈਡਰੋਸ਼ੌਕ ਹੇਠਾਂ ਪਾਓ.
- ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਰੈਡੀ ਵਾਈਨ