ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਘਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲੂਕੁਰ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੋਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਡਮੀਟਿਵ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲੀ ਮਿਕਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 875 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ (ਸਿਰਫ ਗੁਣਾਤਮਕ, ਸਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ) - 865 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 765 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬੈਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਬੈਰ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.
ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਰਸ ਲਿਆਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਜਾਂ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹਾਈਲਾਈਟ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਣ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ 2 ਸਾਲ ਤਕ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ.
ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ liqueur ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟਰਾਬਰੀ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਸਧਾਰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਵੋਡਕਾ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਗ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਮਗਰਮੱਛ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਛਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਕੁੱਲ ਆਕਾਰ ਦੇ 2/3 ਲਈ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਰਕਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਜਾਰ ਝੰਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ 14-15 ਦਿਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੰਚਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ' ਤੇ ਉਗ ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਲਿਨਕੁਰ ਜ਼ੂ-ਵੀੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਸਟਰਾਬਰੀ - 575 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਵੋਡਕਾ - 345 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - ½ ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪੀਣ ਨਾਲ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਜਰਮਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੀਬਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਬਲਰਦਾਰ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਪੁੰਜ ਲਓ. ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਫੈਦ ਸਿਕਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸ਼ੱਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਕਾਂਗੈਕ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ (ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਟੋਕੁੱਕਸਕਾ) ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10-14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ.
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਠਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ, ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਢਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸੀਰਡ ਨਾਲ ਜੁੜ ਕੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਕਰੀਨ ਵਾਲੇ ਇਸ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.