ਇਹ ਵ੍ਹੀਟ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਿੱਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਸਨ. ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਰਕ ਬੀਟਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੱਟਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟ੍ਰੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ ਸੂਰ - 350 g;
- 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਲੂਣ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਅੰਡਾ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਕਰੀਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, 30-40 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਗਰਦਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਂਡੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਓ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲਾਲ ਕੱਚ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.