ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ - ਇਕ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਕਰੌਟੋਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਬੇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿੰਨੀਆਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੱਟਾ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਖਟਾਸ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਰੈਂਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ), ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰੇਨਿਊਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਲ ਹਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰੀਨ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲੱਕਣ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਖੱਟਾ-ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਮਾਸ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੈਸਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਓ. ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਬਰਗ ਵਾਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸਟੋਕਸ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਚਟਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗੰਭੀਰ ਕੈਚੱਪ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਕੋਰੜਾ ਪਨੀਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਖੱਟਾ-ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 85 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ ਉਪਰਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਫਾਈਨ ਹੋਈ ਸਾਸ ਫਿਰ ਚਿਕਨ, ਸੌਸਗੇਜ, ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟਸ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 410 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੀਰੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਜੀਨਾਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਰੀਨ ਪਾਉ. ਚਿਪਸ, ਕਰੈਕਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.