ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਕੌਫੀ, ਚਾਹ, ਰੂਇਬੋਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਮ, ਲੀਕਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜੈਲੀ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਕੋਕੋ - ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਮ (ਵਧੀਆ ਹਨੇਰੇ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 20-40 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ. + ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ 1. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ)
ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੀ ਸਕੋਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ 3 ਚਮਚ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਰਮ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗਣ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਈ, ਹਿਲਾਉਣਾ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 2-3 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਿਲੇਟਿਨਸ ਦਾ ਹੱਲ.
ਮਿਕਸ ਕਰੋ 2. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ , ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਵੱਖਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਖੱਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਫਾਰਮ ਭਰੋ. ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਰਲੀਕਲ ਪੈਟਰਨ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਫ਼ਾਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1: 1 ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਅਨੁਮਾਨਤ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮਿਲਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਜੁਕ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ.
ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਛੱਡ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਜੈਰੀ "ਜ਼ੈਬਰਾ" ਨੂੰ ਖਟਾਸਾਉਣਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਰਮ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 1 ਪੀਸੀ. (ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਫਲ ਲੂਣ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੰਤਰਾ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੀਵੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 20-40 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ. + ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਦਿਓ.
ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇੱਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹਿਲਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ) ਪਰ ਹਰ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਗੰਢ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ
ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਗੋਂ ਦਹੀਂ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਪਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈਟ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰਚਨਾਤਮਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਮਰੇ ਹਨ