ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਕੂਕੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ, ਕੱਟਿਆ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢਾਲ ਲਗਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਬੇਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਬਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤਹਿ ਕਰਾਂਗੇ.
- ਅਸੀਂ ਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕਲੌਕ 2 ਤੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਦਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 180 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, sifted - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਹੂੰਝਾ ਫੋਮ ਤਕ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਸਟੈਨੋਚੈਕ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਵੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਬਿਸਕੁਟ ਰੱਖ ਲਿਆ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਓ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕਿਸ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਮੈਤੇਟੋ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਰੀਮ 30% - ¾ ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਦਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਐਮੇਰੇਟੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨਾਲ ਤਰਬੂਤ ਬਦਾਮ ਬਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਦੂਜੀ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਚੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਚਮਕਦਾਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਝਲਕ .
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ 30% - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 270 g;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਪੱਕਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਧਾ ਕੁੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਼ਿਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਕੋਰੜੇ, ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇਕ ਸਪਲਿਟ ਫਾਰਮ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.