ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਵੀਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌਣ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੋ ਹੁਣ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਅਸਲ ਕਿਵੱਸ ਦਾ ਕੁਝ ਝਲਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਕੁਿਕਸ ਤੋਂ ਕਵਿਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਦਿਆਂਗੇ. ਡ੍ਰਿੰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡਿਸਬੈਕਟੀਰੀਅਸਿਸ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਸਰੀ ਤੋਂ ਕਵੈਸ - 5 ਲੀਟਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 5 ਲੀਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਬਾਇਆ ਖਮੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੁਲ ਘਸੋਣ ਵਾਲਾ - 1.5 ਚਮਚੇ. ਚੱਮਚ;
- ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਵੱਸ ਖਾਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਪਕਾਇਆ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਚਿਕਸਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ- ਜੇਕਰ ਕਾਫ਼ੀ ਏਡਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ. ਹੁਣ, ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਲਗੱਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਸਥਾਨ ਨਾ ਛੱਡੇ.
2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਬੋਤਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦਬਾਓ, ਜੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - 5 ਲੀਟਰ ਲਈ ਚਿਕਰੀ ਤੋਂ ਕਿਵਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ! ਓਵਰਡਾਇਡ ਕਵਾਸ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਰੌਡ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚਿਕਨੀ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੁਲ ਚਿਕਨੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 5 ਲਿਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਟ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸੁਕਾਓ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਪਰਿਮੰਟ ਦਾ ਰੰਗੋ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਫਿਲਟਰਡ, ਬਸੰਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਰੈਗੂਲਰ ਟੈਪ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੇਪਰਮੀਿੰਟ, ਚਿਕਸਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 37 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਸਰੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕਵੀਸ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਤਾਜ਼ੀ ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਸਰੀ ਤੋਂ ਕਵੈਸਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 5 ਲਿਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਚਿਕਸਰੀ ਘੁਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕੀ ਫਾਸਟ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ, ਘੁਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਕਸਾਲ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੁੱਕੇ ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਸ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਲਗਪਗ 35 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦੇ ਹਾਂ - ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿਚ ਚਿਕਸਰੀ ਨਾਲ ਕਵੀਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਓ.