ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕਰੀਮ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬੂਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ, ਫਲ, ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਢਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕਰੀਮ - 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਮਕਾਲੀ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਕੌਰਡ ਪੁੰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੁੱਤੇ
Eclairs ਨਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ curd cream ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮੈਪਲ ਚੇਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੁਗੰਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਨਾ ਗੁਆਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਨਟੀਨਰ ਦੇ ਬੈਗ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਈਕੁਲਾਜ ਭਰਨਾ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਾਲਾ ਕ੍ਰੀਮ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਵਰਣਿਤ ਕਰੀਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਰੀਮ ਇਕ ਸਕੋਫਲ ਲਈ ਇਕ ਕੇਕ ਜਾਂ ਗਹਿਣਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 300 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਸੁੱਕਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਮ ਸ਼ਿਕਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਓ, ਅਧਿਕਤਮ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕ੍ਰੀਮ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸਕਾਰਪੋਨੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਕਰੀਮ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1/2 ਸਟੰਪ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੋਜ ਪਨੀਰ ਇਕੋ ਸਿੱਕੇ ਰਾਹੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਜੁਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੂਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕੋੜ੍ਹ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹਨ. ਫਰਮ ਪੀਕ ਅਤੇ ਮਸਸਰਪੋਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੈਸਪੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਮਰੂਪ ਪਦਾਰਥ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਕਰੀਮ ਸਜਾਵਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਡੇਸਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.