ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਅਸਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਲੋਬੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ!
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਰੀਪੀਅਪ ਲਾਬੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਪੱਸਟਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਮੱਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਬੀਨਜ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭੂਸਾ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਰੀਪੀਅਪ ਲਾਬੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 0,5 ਸਟੰਪਡ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ, ਬੇਸਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਡ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਾਓ. ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਨਮਕਿਆ, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਲੇਬੀਓ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ
ਟਮਾਟਰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਲੋਬੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਬੀਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕਿਆਂ ਤੱਕ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟਿਆ ਡਸਿਆ ਟਮਾਟਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਿਲਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੇਬੀਓ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਸਟੀਵ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਲਾਬੀਓ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੇਲ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ,