ਅੱਜ ਵੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ, ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਆਲੂ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਫ਼ੋੜੇ, ਤੌਣ, ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਚਿਤ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਲੂ, ਬਿਹਤਰ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਆਲਸੀ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ, ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਇੱਕ ਸਟੈੱਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/3.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ (ਸੁਆਦ ਲਈ).
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਹ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੇ ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਾਰ ਵੱਢੇ ਕੱਟੋ, ਜੇ ਵੱਡੇ - ਛੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਏਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਸੋਹਣੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਓ, ਜੋ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਲੋਬੁਅਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ. ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁੜ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਆਲਸੀ ਆਲੂਆਂ
ਇਹ ਚਮਤਕਾਰ ਸਹਾਇਕ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਆਲੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
230 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਏਅਰੋਗ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਮੋੜ ਦਿਓ. ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ "ਪਠਾਰ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਵਧੀਆ ਗੇੜ ਦੇ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਧੋਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਕਡੌਨਲਡਜ਼ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਲੂ.
ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਜਾਂ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਹਰੇ ਦੀਆਂ ਮਹਿਕੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਦਾ ਮੂਡ ਦੇਵੇਗਾ.
ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਥਾਈਮ, ਓਰਗੈਨੋ, ਬੇਸਿਲ ਆਹਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਓ.