ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਲਮਨ ਸੂਪ

ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਰਮ, ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਰਮ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਲਮੋਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਰ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ, ਨਵੀਂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਲਮਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਸਲ 400 g;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਫੈਦ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮੋਨ ਦੀ ਪਲਾਟ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਵਾਗਤੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੇਕ ਨੂੰ. ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ Zest ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪੁਣੇ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਧੀ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ.

ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੈਂਡੀ ਸੈਮੋਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੰਜੀਰ ਦੇ fillets - 250 g;
• ਝੀਂਗਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਦੁੱਧ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਚਾਵਲ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਪੁਰੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿਨਾਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੀਟ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਨਿੱਘਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੂਪ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.