ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਾਡੇ ਗੁੱਸੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੈਂ ਉਪਯੋਗੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਬਚਾਓ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜੋ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ? ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਪਰੀ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਰਨਾ, ਤੁਸੀਂ "ਦੂਜੀ" ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੋ ਆਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ-ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਸਕੀਏ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਲੀਕ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਸਾਫ਼, ਮੇਰਾ, ਬਾਰੀਕ ਚਿੱਚਰਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮ ਰਾਜ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਸ ਕੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ, ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ). ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Croutons ਜ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ-ਪੱਕੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗੋਭੀ ਬ੍ਰਸੇਲਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ;
- ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੌਣ ਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ. ਰੋਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਲਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਤਾ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਨਪਿਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਾ ਲਿਆਓ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪਿਊਸ ਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਲਸਣ ਤੇ ਬਰ ਜਾਤੀ, ਅਤੇ Greens. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਈਲੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਲੋਕ ਜਿਹੜੇ ਡਾਈਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੂਪ-ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਿਲ, ਪੈਡਸਲੇ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਾਫ਼, ਮੇਰਾ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੋਂ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਯੋਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਪੇਟ ਵਿਚ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.