ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਹਰ ਦਿਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਇਕ ਹਲਕੀ ਸਨੈਕ ਕਰੋ - ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਕਸਰ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੋ ਕਿਉਂ ਨਾ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਵਿਜੇਤਾ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਪਜ਼ਾਨਿਨ ਤੋਂ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ? ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੋਰਕ ਰੋਲਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਵੇਗੀ.
ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਦਾ ਰੋਲ
ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ ਲਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭਾਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਦਵਾਈਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ-ਸਵਾਦ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪੋਕਰ ਰੋਲ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਨਰ ਅੱਧੇ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤਾ ਸਲੋ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਲੋਹੇ;
- ਪਨੀਰ - 200-300 g;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - horseradish, ਮੇਅਨੀਜ਼ -
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਹਰਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੂਰੀ ਸਤਿਆ ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤਿਆਰ ਰਲੀ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1.15-1.20 ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜੋ. ਕੂਕਿੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200-300 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਪਰੂਪਾ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉਣ, ਕੱਟਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਭਰਾਈ ਲਈ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਇਕਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਵਾਈਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ.
ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ
ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛੋ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁਕੜੀ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਫੇਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਰੋਲ ਬਨਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਭੇਟ ਕਰੋ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਰੋਲ ਲਗਭਗ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਲਟੀਵਅਰਕਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.