ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਗਰਿਲ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਆਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਨਿੱਘੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 800 ਜੀਆਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200-300 ਜੀਆਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ੋਹਰ (ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਿਵੱਚ ਕੱਟੋ) ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਵਾਰ ਮੈਸਿਡੋਨ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ Champignons
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ .
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਂਪੀਨਿਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਫਿਰ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਫ਼ਾਈ, ਜਿੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ, ਬਲਦੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੈਡੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਗਰਮ ਸੇਕਿਆ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਟੀਅ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਪੈਨ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੀਵਨੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਘਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੰਡ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.